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오늘은 어제저녁으로 만들어 먹은
쫄면을 소개하겠습니다.
그냥 집에서 눈대중으로 만든 거라
정확한 레시피가 없는 점은 양해 부탁드립니다!
재료 (2인분)
쫄면 사리 2인분
양배추 한 줌
콩나물 한 줌
양념장
고추장 2 숟갈
고춧가루 2 숟갈
식초 3 숟갈
설탕 1 숟갈
매실액 2 숟갈
간장 1 숟갈
꿀 1 숟갈
참기름 1 숟갈
다진 마늘 1 숟갈
아무 김치국물 3 숟갈
깨 적당량
새콤한 걸 좋아하시면 식초를
달달한 걸 좋아하시면 달달한 종류의 것들을
추가로 넣어주시면 됩니다.
언제나 음식은 개인취향에 맞춰야 하기 때문에..
쫄면 사리가 이 정도 여서 되게 많은 줄 알았는데
완성되니 딱 적당했습니다.
완성되니 저 정도의 질감이었고 저기에 깨랑 참기름,
김치국물 3숟갈 추가했습니다.
양배추는 저 정도의 양을 추가로 더 넣었습니다.
아래는 자르기 전의 양배추의 양
쫄면과 콩나물의 양은 저정도 입니다.
완성!!
저 정도양 딱 두 그릇 나왔습니다.
쫄면은 아무래도 군만두와 함께..
아무래도 계량이 눈대중이라 맛이 매번 달라지지만..
제 입맛에는 나름 괜찮습니다.
그럼 다음에 다른 레시피로 돌아오겠습니다.
