반응형 밥2 집밥 레시피 - 열무 비빔밥 안녕하세요.오늘도 정말 간단한 요리로 돌아왔습니다.진짜 뭐해먹기 귀찮은데 좀 든든하고 알차게 먹고 싶을 때 있잖아요?그럴 때 좋은 레시피입니다.사실 레시피라고 하기 민망한 수준이죠..ㅎㅎ그냥 제가 어제 먹은 걸 소개하는 글이라고 보시면 되겠습니다..ㅎㅎ재료는 뭐 간단합니다.메인 재료인 열무김치와 밥두 가지만 있으면 사실 끝인데거기에 맛을 더해줄 몇 가지 재료만 더 있다면 더 맛을 풍부하게 만들어 줍니다.사실 열무가 주인공인 비빔밥이기 때문에열무김치의 맛이 맛에 중요한 역할을 하지만맛이 부족할 경우엔더 맛을 넣어줄 순 있습니다.예를 들어 고추장과 참기름을 추가해 주고, 김치가 좀 시다면 달달한 무언가를 추가해 줄 수 있습니다.저는 고추장, 매실액, 참기름 추가로 맛을 더 풍부하게 만들었습니다.그리고 비빔밥.. 2025. 5. 12. 집밥 레시피 - 더덕구이 안녕하세요.오늘은 반찬으로 해 먹어도 되고, 간단한 술안주로 해 먹기 좋은 더덕구이를 해보겠습니다. 재료더덕 깨양념장간장참기름고춧가루고추장물엿 혹은 설탕, 올리고당다진 마늘이번엔 정말 간단한 재료이지만 손이 좀 가는 레시피입니다.우선 더덕을 칼 뒤쪽으로 펴줍니다.우선 굽기 전에 간장과 참기름만 섞어서 펴준 더덕에 밑간을 해줍니다.바로 구워줍니다.약간 노릇하게 될 때까지그 후에 빨간 양념을 발라서 더 구워줍니다.빨간 양념은 고추장, 고춧가루, 물엿이나 올리고당각 1스푼씩 섞어주면 됩니다.1대 1대 1 분량으로.위 사진처럼 노릇해질 때까지 구워주면 완성입니다.보기 좋게 깨까지 뿌려주면너무 맛있습니다. 재료도 별거 안 들어갔는데 반찬으로도 좋고간단히 술안주 하기도 좋습니다.이 레시피에서 가장 어려운 점은 처음.. 2025. 5. 10. 이전 1 다음
