반응형 전체 글8 집밥 레시피 - 다이어트 스낵랩 안녕하세요.오늘도 간단한 집밥을 해 먹기 위한 레시피를 가져왔습니다.그럼 시작해 보겠습니다.다이어트 스낵랩이라고 이름 지었으나..정말 다이어트가 될지는 장담할 수 없는 레시피입니다.우선 양념장 재료를 보시면..마요네즈 2허니머스타드 1꿀 1홀그래인 머스타드 0.5칠리소스 1잘 섞으면 위와 같은 색이 나옵니다.그렇습니다..다이어트와는 거리가 먼 양념장 재료입니다.하지만 내용물이 다이어트 재료인 것입니다!!안에 들어갈 재료들은또띠아 (클수록 좋음)닭가슴살슬라이스 햄과 치즈집에 있는 각종 풀떼기들..비교적 간단하죠?일단 기름 없는 후라이팬에 또띠아를 살짝 노릇? 해질 때까지 구워줍니다.많이 구우면 딱딱해져서 부드럽게 안 말아져요.또띠아 위에 만든 소스를 원하는 만큼 발라줍니다.그 위에 햄과 치즈를 올려주고요... 2025. 5. 12. 집밥 레시피 - 열무 비빔밥 안녕하세요.오늘도 정말 간단한 요리로 돌아왔습니다.진짜 뭐해먹기 귀찮은데 좀 든든하고 알차게 먹고 싶을 때 있잖아요?그럴 때 좋은 레시피입니다.사실 레시피라고 하기 민망한 수준이죠..ㅎㅎ그냥 제가 어제 먹은 걸 소개하는 글이라고 보시면 되겠습니다..ㅎㅎ재료는 뭐 간단합니다.메인 재료인 열무김치와 밥두 가지만 있으면 사실 끝인데거기에 맛을 더해줄 몇 가지 재료만 더 있다면 더 맛을 풍부하게 만들어 줍니다.사실 열무가 주인공인 비빔밥이기 때문에열무김치의 맛이 맛에 중요한 역할을 하지만맛이 부족할 경우엔더 맛을 넣어줄 순 있습니다.예를 들어 고추장과 참기름을 추가해 주고, 김치가 좀 시다면 달달한 무언가를 추가해 줄 수 있습니다.저는 고추장, 매실액, 참기름 추가로 맛을 더 풍부하게 만들었습니다.그리고 비빔밥.. 2025. 5. 12. 집밥 레시피 - 더덕구이 안녕하세요.오늘은 반찬으로 해 먹어도 되고, 간단한 술안주로 해 먹기 좋은 더덕구이를 해보겠습니다. 재료더덕 깨양념장간장참기름고춧가루고추장물엿 혹은 설탕, 올리고당다진 마늘이번엔 정말 간단한 재료이지만 손이 좀 가는 레시피입니다.우선 더덕을 칼 뒤쪽으로 펴줍니다.우선 굽기 전에 간장과 참기름만 섞어서 펴준 더덕에 밑간을 해줍니다.바로 구워줍니다.약간 노릇하게 될 때까지그 후에 빨간 양념을 발라서 더 구워줍니다.빨간 양념은 고추장, 고춧가루, 물엿이나 올리고당각 1스푼씩 섞어주면 됩니다.1대 1대 1 분량으로.위 사진처럼 노릇해질 때까지 구워주면 완성입니다.보기 좋게 깨까지 뿌려주면너무 맛있습니다. 재료도 별거 안 들어갔는데 반찬으로도 좋고간단히 술안주 하기도 좋습니다.이 레시피에서 가장 어려운 점은 처음.. 2025. 5. 10. 집밥 레시피 - 우삼겹 미나리 파스타 안녕하세요.이번엔 점심에 간단히 해먹은 파스타를 소개해드리겠습니다.이 레시피도 평소에 파스타를 해보셨다면 어렵지 않게 하실 수 있다고 생각합니다.우선 재료부터 알아보겠습니다.우삼겹 - 한주먹 정도 (먹고 싶은 만큼)미나리 - 적당량마늘 - 5-6알 정도양파 - 4/1 정도소금, 후추스파게티면 1인분 분량올리브유 저는 위와 같은 양만큼 넣었습니다.참고일 뿐 먹고 싶은 만큼 넣으시면 됩니다.위와 같이 고기부터 노릇해질 때까지 굽습니다.그럼 기름이 나올 텐데 마늘과 양파도 같이 노릇하게 구워줍니다.구워줄 때 소금과 후추도 넣구요.이때 올리브유를 넣어 줍니다.모든 재료가 노릇해지면 미나리는 숨이 죽을 정도로만 빠르게 섞어주는 느낌으로 휘리릭 구워줍니다.아 그리고 스파게티는 재료를 볶기 전에 가장 먼저 이미 .. 2025. 5. 9. 집밥 레시피 - 썬드라이 토마토 만들기 안녕하세요.오늘은 집에서 간단히 썬드라이 토마토를 만들어 보겠습니다.난이도는 하 정도로 매우 간단하지만 시간이 필요한 요리가 되겠습니다.그럼 시작해 보겠습니다. 재료방울토마토 25-30알마늘 5-6알올리브유 토마토가 잠길 정도소금, 후추바질잎이나 월계수잎 (생략가능) - 허브종류면 다 상관없을 듯재료는 토마토 위의 분량으로 매우 적은 양만 해보았습니다.우선 방울토마토 25알에서 30알 정도입니다.모두 반으로 갈라줍니다.소금 후추를 토마토 위에 골고루 뿌려준 후 오븐 혹은 에어프라이에 굽습니다.저는 140도로 맞춰서 에어프라이 모드로 1시간 정도 구워줬습니다.건조된 정도와 원하는 건조상태가 될 때까지 건조하면 될 것 같습니다.저는 아래의 상태가 될 때까지 건조했습니다.소금과 후추로 간이 되어있어서저 토.. 2025. 5. 9. 집밥 레시피 - 명란 미역국 안녕하세요! 오늘은 저희 집에 생일이 있어서 미역국을끓여보았습니다.미역국은 매우 쉬운 난이도의 요리입니다.그럼 얼른 만들어 보시죠!재료 (3-4인분)미역 한 줌명란 3 덩이 정도마늘 한 숟갈소금 반스푼참치액 한 숟갈맛술(미림) 한 숟갈들기름 한 숟갈우선 재료는 위에 보는 게 전부입니다.미역 약 한주먹.. 물에 불린 기준.대략 3-4인분 기준으로 표시된 정도 같습니다.명란젓은 멀쩡한 기준 2-3개 정도입니다. 기호에 따라 가감하면 됩니다.마늘은 보는 것과 같이 한 숟가락 정도.우선 해야 될 것이 미역을 볶는 것입니다. 미역국의 핵심이라고도 할 수 있고 가장 손이 많이 가는 단계입니다. 이것만 하면 미역국은 끝이라고 할 수 있습니다. 그렇다고 이 과정이 어려운 것도 아닙니다.미역은 가위로 대충 잘라주고 식용.. 2025. 4. 30. 이전 1 2 다음
